14 ANS WEEK OF PEAT
92,00 €
Fondée en 1889 par William Grant à Dufftown, Balvenie est une distillerie du Speyside qui reste propriété familiale. Elle est réputée pour son approche artisanale : elle malte une partie de son orge sur place, possède sa propre tonnellerie et emploie des coppersmiths. Son style est riche, doux et complexe, avec des notes de miel, de fruits secs et d’épices. Parmi ses expressions célèbres : DoubleWood 12 ans, Caribbean Cask 14 ans, PortWood 21 ans et les très rares Tun 1401 et 1509. Balvenie incarne l’élégance et la tradition du Speyside.
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| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Distillerie | Balvenie |
| Cuvée | 14 ans Week of Peat |
| Pays | Écosse |
| Région | Speyside |
| Style | Tourbé |
Description
Chaque année, avant de nettoyer les alambics, The Balvenie consacre une semaine à distiller de l’orge tourbée, la fameuse Peat Week. Résultat, un Single Malt 100 % orge tourbée, vieilli 14 ans en fûts de chêne américain. Rond et doux, il équilibre parfaitement la fumée de tourbe avec des touches de vanille et de miel.
Nez élégant, entre tourbe, fleurs, caramel et miel. En bouche, c’est rond et fumé avec des notes d’agrumes, vanille bourbon et miel. La finale est douce et persistante, sur une crème vanillée légèrement fumée.
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