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AMBRE
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Ferroni, c’est le genre de maison qui ne fait rien comme les autres. Installée à Marseille, elle joue à fond la carte du vieillissement en fût dans des chais urbains, avec des rhums souvent élevés sous le soleil méditerranéen. Le boss, Guillaume Ferroni, est un passionné de cocktails et d’histoire, et ça se sent dans chaque cuvée. Entre rhums épicés, vieux bruts et expérimentations barrées, c’est une vraie pépite artisanale.
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| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Distillerie | Maison Ferroni |
| Cuvée | Ambré |
| Pays | France |
| Style | Tradition Britannique |
Description
Ambré : Guillaume Ferroni fait dans le classique revisité, avec une touche marseillaise du 19ème siècle. Son assemblage mélange trois rhums : Trinidad et Guyana pour la mélasse, et l’île Maurice pour le côté agricole.
Il sélectionne lui-même ses rhums dans leurs distilleries d’origine avant de les ramener au Château des Creissauds. Là, ils vieillissent 12 mois en fût de Cognac, puis 6 mois en fût de VDN Rasteau, ce qui donne au Ferroni Ambré sa jolie teinte rosée.
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