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REUNION
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Ferroni, c’est le genre de maison qui ne fait rien comme les autres. Installée à Marseille, elle joue à fond la carte du vieillissement en fût dans des chais urbains, avec des rhums souvent élevés sous le soleil méditerranéen. Le boss, Guillaume Ferroni, est un passionné de cocktails et d’histoire, et ça se sent dans chaque cuvée. Entre rhums épicés, vieux bruts et expérimentations barrées, c’est une vraie pépite artisanale.
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| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Distillerie | Maison Ferroni |
| Cuvée | Réunion |
| Pays | France |
| Style | Tradition Française |
Description
Ferroni La Dame Jeanne N°17, un grand arôme de la Réunion, fait à base de mélasse, passe par une longue fermentation et une distillation en colonne Savalle, avant de reposer en Dame-Jeanne ouverte.
Au nez, c’est une explosion typiquement réunionnaise : olive verte, fruits rouges et exotiques bien mûrs. À l’aération, une douceur lactée, légèrement acidulée, se mêle à la crème caillée et au poivre, avec toujours cette touche tropicale et envoûtante.
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