Angostura 1787, un rhum 15 ans d’exception, signé de l’unique distillerie de Trinidad, rend hommage au premier moulin de canne à sucre construit en 1787. Vieilli 15 ans en fûts de chêne brûlé après fermentation et distillation, il incarne le riche patrimoine de l’île. Au nez, des arômes tropicaux et secs prometteurs. En bouche, une belle rondeur boisée mêlée de pruneau, caramel au lait et chocolat. Finale intense, prolongeant le voyage gustatif. À l’heure du digestif, déguste-le à température ambiante dans un verre adapté avec une petite cheminée pour en sublimer les arômes. Un clin d’œil au passé, pour un plaisir intemporel.