BERBIE
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La distillerie Castan, c’est une histoire de famille depuis 1941, avec trois générations de bouilleurs de cru. En 2007, Sébastien Castan décide de se lancer dans le whisky avec sa femme Céline, en cultivant leur propre orge bio. Le whisky Vilanova est né en 2010, vieilli sur place dans des fûts de vin. C’est du 100 % maison, rustique et raffiné à la fois.
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| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Distillerie | Castan |
| Cuvée | Berbie |
| Pays | France |
| Région | Tarn |
Description
Le BERBIE est le premier Single Malt de la Distillerie Castan, embouteillé fût par fût en 2013. Il a redonné ses lettres de noblesse au whisky Tarnais. Avec sa personnalité flatteuse, il est parfait pour une initiation en douceur.
En bouche, l’attaque est grasse, suivie d’une sensation suave et moelleuse avec une touche sucrée. Belle rémanence.
Accords parfaits : foie gras, crêpes et brioche.
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