C’est la première cuvée du domaine, la plus grande en surface, et clairement la plus connue : une Syrah en IGP des collines rhodaniennes, issue de la parcelle “Le Pêcher”. Un vin rond, fruité, léger, parfait en entrée avec une salade ou une blanquette.

Le vigneron a poussé le délire génétique en plantant aussi du Dureza — le “papa” de la Syrah — et a surnommé ses bouteilles “Le Gaulois” pour le Dureza et “La petite gauloise” pour la Syrah. Tout est élevé quelques mois en vieux fûts, tranquille.