Le Côte Roannaise La Chapelle du domaine des Pothiers est une véritable expression du Gamay Saint Romain, frais et délicat. En le dégustant, c’est comme croquer dans une grappe de raisin frais. La bouche est savoureuse et charnue, avec des tanins mûrs et fondus qui le rendent vraiment séduisant.

Le domaine des Pothiers est 100% en culture bio. Les vignes de Gamay Saint Romain sont plantées sur une parcelle granitique de 4 hectares à 520 mètres d’altitude. Les vendanges sont faites à la main avec un tri rigoureux. La vinification se fait avec 3/4 de raisins égrappés, une macération de 18 jours et des pigeages. L’élevage dure 11 mois en cuve tronconique bois et foudres.