Lot 40, un whisky de seigle canadien, produit à Windsor. Distillé deux fois, une première en alambic à colonne, puis en pot still. Doux et marqué par la vanille, les agrumes et les épices. Arrêté dans les années 2000, il a heureusement fait son retour pour le bonheur des amateurs.

Au nez, ça sent le seigle intense, le chêne et la mélasse. En bouche, c’est riche et épicé, avec du carvi, du poivre et des clous de girofle, mais aussi des touches d’agrumes et de vanille. La finale est longue, sur le seigle et les épices.